rss
当前位置 :首页 > 企业实力

从这两件事可以看出舔舔嘴的企业实力非同一般

  提起舔舔嘴,很多关注国内餐饮消费市场发展的朋友,想必都知道当前小海鲜类美食制作的很多创新,如工艺、味道等,都是由之起始。而舔舔嘴之所以能做到这点,近来有业界专家在接受媒体采访时表示,原因是舔舔嘴拥有非凡的企业实力。

  在舔舔嘴的店面,美食生产早已实现自动化,且所用的设备,全都是舔舔嘴自主研发与生产。值得注意的是,早前因小海鲜美食消费市场并不算大,所以很多食品机械制造商并没有为之研发智能餐饮设备。而由此可知,舔舔嘴针对自用美食生产设备的研发,是切切实实的从零起步。

  鉴于餐饮设备的研发,至少需要机械、程序设计、数控、自动化系统控制等多个专业的人才参与才能完成,不难想象,相比那些选择第三方食品机械制造商的餐饮品牌,舔舔嘴明显超出他们许多。如果再加上设备设计完后,自己就能生产这项。那么可以肯定的讲,对于设备研发,在可预见的未来,其他品牌绝对赶不上舔舔嘴。

  为让线下各家店面所做的美食味道、口感一致,同时也为加快美食的制作效率,舔舔嘴特投资设立了中央厨房。简单讲,其作用在于,通过对原材料的改杀和初加工,使其变为只需经一或两步就能成为美食的半成品原材料。讲到这里,需要说明的是,原材料的改杀和初加工看起来简单,其实在处理量非常巨大的情况下,想要保证品质,难度一点也不低。

  有多难呢?以至于舔舔嘴在设立中央厨房的前期,不惜花费重金聘请相关专家。并且,有统计数据显示,当时在国内餐饮行业拥有一定资历,且曾在知名食品供应商处工作过的人,基本都去了。而如果舔舔嘴没有强大的实力,是断然请不到那些业界精英人才为之支招、解决难题的。

  ② 部分内容转载自其他媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

上一篇: 湖南卤虾培训哪里好?食里飘香实力企业技术更专业     下一篇: 重磅!集成灶行业又一实力企业——丰向标今日登入资本市场