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10bet娱乐:昆明餐饮界九大“霸主” 多品牌发展是战略亦是挑战

时间:2019-02-03 14:10:46  来源:本站  作者:

  发展战略是什么

  核心提示:谈起醉云喃、嫡炉、三根葱、伊天园、彩云外婆桥、大滇园、青和、中和会、蜀将等品牌,昆明消费者是耳熟能详,昆明的购物中心也几乎是标配。

  “味彩”系列熙楼、翠园、味彩顺城;“蜀将”火锅连锁蜀将智库店、蜀将顺城店、蜀将呈贡店;“原点”原点文林店、原点龟龙湖店;“七步香”,“Dream”,“中和会”共计11家店。原来的南洋小厨、日月湾2016年关店。

  以上是品牌李欣蔚对云南餐饮界的贡献,也是对昆明消费和生活方式的一种引领。不论是“中和会”所传递出的酒吧文化,还是味彩系列所散发的云南米线情结,都深深的烙下了时代的印记。说到跨界,不得不提到南强街的开发与运营,一条破旧的老街,在他的坚持下,现在人流涌动,一片繁华的景象。同时在这条街上,还让昆明的话剧得以兴盛,被大众所接受。

  贺湧在餐饮业20余年,他最大的特点就是对于一个餐饮品牌的策划与包装,更重要的一点就是心态开放、淡定从容,懂得扬长避短,懂得灵活变通。

  从2001年至今贺湧餐饮成功管理运营了多家餐饮企业,包括云南美林阁餐饮管理有限公司、昆明外滩1号餐饮管理有限公司、云南天鹅湖餐饮管理有限公司、昆明滇池睡美人餐饮有限公司等。另外,还筹备、营运“木马公园”旋转火锅、“粉粉喔”小吃、“可可西米”饮品品牌,首创餐饮管家服务,在昆明第一家引入PDA点菜系统。

  自2009年开始便开发研制新项目,从昆明正义坊“爱百味”中餐、顺城王府井的 “一休快乐牛排”到重庆协信星光时代广场和龙湖时代天街广场的“可可西米甜品店”,再到昆明七彩ME TOWN购物中心和顺城购物中心的 “曼越香越南菜馆”,每一个新的餐饮品牌都得到了吃货们的青睐,影响力日渐扩大。

  唐际程是“青和”掌门人。对于他的名字,很多人不陌生。“唐会小黄牛带皮牛肉米线”、“路小串”均为他一手创建的品牌。目前,“昆明品唐会餐饮管理有限公司”麾下的3大品牌“青和”、“唐会”、“路小串”都备受食客欢迎。

  掌门人唐际程说到:“把自己当成一个最普通的消费者,就能想客户所想。赚取合理利润,在全面提供优良品质的基础上,坚持让每一个老百姓都吃得起。”

  提起飞阳,品尝过铁板烧美食的朋友想必不会陌生。飞阳是一家有17年历史的餐饮企业,2000年首个品牌飞阳铁板烧问世。飞阳,正是昆明飞阳餐饮管理有限公司旗下品牌“飞阳铁板烧”的代名词,曾经旗下拥有六大品牌:飞阳铁板烧、本埠釜山料理、侨生马来西亚火锅、飞鱼、10bet娱乐宝贝荳、齐来锅。经过大浪淘沙般的筛选后,现在主要经营的品牌只剩下飞阳铁板烧、本埠釜山料理和飞鱼。目前已拥有近23个直营及加盟连锁店。

  随着昆明购物中心的陆续开业,飞阳也纷纷进驻新西南广场、顺城购物中心、正义坊购物中心、七彩ME TOWN、南亚风情第壹城、西山万达广场、昆明广场、红星爱琴海、欣都龙城、金鹰等购物中心,截止2016年年底在云南将达到28家门店。据杜总介绍,经过2015年一年的充分准备,2016年已经开始向省外布局,现阶段,在不断的学习和进行市场考察。原本计划2016年将新开门店10家,从上半年开业的情况来看,拓展任务完成的相当理想,下半年,还有丽江和大理的3家店要筹备开业,未来三年面向全国布局50家店左右。

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